
Ингредиенты для - Голландский гороховый супЭрвтенсоп
Как вкусно приготовить - Голландский гороховый супЭрвтенсоп
1. Этап
Наши требуемые продукты, сосиски только в кадр не попали)))

2. Этап
Мясо у меня только копчёное. Кусок был большой и поэтому свежее я не брала в этот раз. Итак, горох я замачиваю с вечера, но в оригинале рецепта, его хорошо промывают и сразу в кастрюлю. Сверху кладут мясо и все копчености, кроме сосисок. Залить водой, добавить лавровый лист и варить 1.5 часа. Затем достать мясо и измельчить, если есть косточки, то их удалить.

3. Этап
Мелким кубком нарезать морковь и сельдерей. В некоторых рецептах добавляют одну картофелину.

4. Этап
Хорошо промыть порей и также нарезать на четверть кольца. Сосики нарезать колечками. Во многих голландских рецептах берут не 200 грамм сосисок, а целое кольцо, грамм, наверное, 500, а то и 800 колбасы))) Нам хватает и поменьше)))

5. Этап
Добавить в суп овощи и сосиски, поперчить по вкусу. Солить тоже по вкусу. Мне хватает соли от копченостей и колбасы, поэтому не солю. Варить ещё 30 минут до готовности овощей. Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!
