Гречневая галета с овощами и курицей

1 . Этап

Хлопья "Мистраль" гречневые слегка нужно перемолоть в кофемолке, не обязательно в муку.

2 . Этап

Примерно так. Крупинки не будут чувствоваться.

3 . Этап

Соединить с обычной мукой.

4 . Этап

Влить томатный сок. Если сок несолёный, то посолить.

5 . Этап

Вбить яйцо, размешать.

6 . Этап

Оставить при комнатной температуре на 5 минут. Если хотите приготовить быстро на завтрак, то приготовить смесь с вечера и убрать в холодильник.

7 . Этап

Я ещё захотела добавить кубики сладкого перца в тесто и щепотку тимьяна.

8 . Этап

Пока заготовим начинку. Молоденькие огурцы нарезать тонко.

9 . Этап

Лук нарезать тонкими полукольцами.

10 . Этап

Томат-сочными дольками.

11 . Этап

У меня остались кусочки куриного филе с приправами, поджаренного на гриле.

12 . Этап

Нарезать соломкой. Или взять ветчину.

13 . Этап

Редиску тоже покрошить соломкой.

14 . Этап

Итак, тесто ещё раз перемешать. Раскалить сковороду с маслом и выложить тесто на дно, разровнять в круг.

15 . Этап

Когда поджарится низ, перевернуть. Как это сделать, чтобы основа не сломалась? Я накрыла плоской тарелкой, перевернула сковороду вверх дном на тарелку, сняла. Потом дала соскользнуть галете обратно в сковороду. Жарим.

16 . Этап

Снова проделываем фокус с тарелкой, теперь уже ставим на стол.

17 . Этап

Смазать горячую галету любым плавленным сыром, можно с добавками, уместно с грибами или зеленью.

18 . Этап

Сверху томатные ломтики.

19 . Этап

Куриные дольки сверху.

20 . Этап

Лук слайсами.

21 . Этап

Огурчики по краю.

22 . Этап

Редис сверху.

23 . Этап

Украшаем зеленью укропа.

24 . Этап

Подаём в тёплом виде.

25 . Этап

Делим на порции как пиццу.

26 . Этап

Угощаем близких.