Name: Сырно-рисовая запеканка с тыквой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Рис - 230 г; Тыква - 800 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Сыр твердый - 30 г; Кетчуп - 500 мл; Соль - 500 мл; Перец черный - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырно-рисовая запеканка с тыквой

1. Рис - 230 г

2. Тыква - 800 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Масло сливочное - 60 г

5. Сыр твердый - 30 г

6. Кетчуп - 500 мл

7. Соль - 500 мл

8. Перец черный - 500 мл

Как вкусно приготовить - Сырно-рисовая запеканка с тыквой

1. Этап

Рис отварить в воде 1:2 20 минут, чтобы он был рассыпчатым.

2. Этап

Тем временем, займемся остальными ингредиентами. Луковицу нужно очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Часть масла оставить для смазывания формы.

1. Этап. Сырно-рисовая запеканка с тыквой: Тем временем, займемся остальными ингредиентами. Луковицу нужно очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Часть масла оставить для смазывания формы.

3. Этап

Тыкву очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке.

4. Этап

Когда рис будет готов, перемешать его с тыквой и обжаренным луком, приправить солью и перцем, выложить в смазанную маслом форму ровным слоем.

1. Этап. Сырно-рисовая запеканка с тыквой: Когда рис будет готов, перемешать его с тыквой и обжаренным луком, приправить солью и перцем, выложить в смазанную маслом форму ровным слоем.

5. Этап

Залить томатным соусом.

6. Этап

Сверху посыпать тертым сыром.

7. Этап

И запечь в духовке на среднем уровне при средней температуре до золотистого цвета запеканки. Это займет 15-20 минут.

1. Этап. Сырно-рисовая запеканка с тыквой: И запечь в духовке на среднем уровне при средней температуре до золотистого цвета запеканки. Это займет 15-20 минут.

8. Этап

Всё готово! Количество продуктов можно менять по своему усмотрению - можно тыквы положить меньше, если не очень нравится её вкус, можно корочку из сыра сделать потолще - будет более ярко выраженный сырный вкус. Честно говоря, я эту запеканку люблю и в холодном виде, но это уже на любителя. Приятного аппетита!