Name: Свинина в яблочно-имбирном маринаде
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 500 г; Лук репчатый - 3 шт; Болгарский перец - 1 шт; Морковь - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Имбирь - 1 шт; Соевый соус - 6 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.; Перец чили - 1/4 шт; Перец черный - 0,5 ч. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в яблочно-имбирном маринаде

1. Свинина - 500 г

2. Лук репчатый - 3 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Яблоко - 1 шт

6. Имбирь - 1 шт

7. Соевый соус - 6 ст. л.

8. Чеснок - 5 зуб.

9. Перец чили - 1/4 шт

10. Перец черный - 0,5 ч. л.

11. Сахар коричневый - 1 ст. л.

12. Мед - 2 ст. л.

13. Масло кунжутное - 1 ст. л.

14. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина в яблочно-имбирном маринаде

1. Этап

Мясо положить на 1 час в морозильную камеру, для того, чтобы можно было нарезать его на тонкие кусочки. Вытащить. И, уже теперь, легко и просто нарезать его на тонкие пластины, толщиной около 0,5 см, не больше.

2. Этап

Морковь порезать полукольцами, лук разрезать на 4 части и разобрать по кусочкам.

3. Этап

Перец очистить от семян, разрезать на крупные кусочки.

4. Этап

Готовим маринад. Для этого яблоко очистить от кожуры и семечек. Имбирь очистить и потереть на терке. Чили нарезать небольшими кусочками. Теперь смешать все ингредиенты для маринада и пюрировать в блендере. Если у вас нет блендера, то просто натрите на терке отдельно все ингредиенты, а затем перемешайте.

1. Этап. Свинина в яблочно-имбирном маринаде: Готовим маринад. Для этого яблоко очистить от кожуры и семечек. Имбирь очистить и потереть на терке. Чили нарезать небольшими кусочками. Теперь смешать все ингредиенты для маринада и пюрировать в блендере. Если у вас нет блендера, то просто натрите на терке отдельно все ингредиенты, а затем перемешайте.

5. Этап

Мясо и овощи замариновать и оставить в холоде минимум на 4 часа. Лучше, конечно, если мяско вы замаринуете вечером, а уже на следующий день будете его готовить.

1. Этап. Свинина в яблочно-имбирном маринаде: Мясо и овощи замариновать и оставить в холоде минимум на 4 часа. Лучше, конечно, если мяско вы замаринуете вечером, а уже на следующий день будете его готовить.

6. Этап

Итак, мясо с овощами замариновалось. Включить мультиварку в режим «Поджаривание» на 30 минут.

7. Этап

Из них первые 5 минут ждем, когда чаша мультиварки разогреется, затем кладем в нее наше мясо и овощи вместе с маринадом, перемешиваем, закрываем крышкой и жарим 15 минут, периодически открывая крышку и перемешивая.

1. Этап. Свинина в яблочно-имбирном маринаде: Из них первые 5 минут ждем, когда чаша мультиварки разогреется, затем кладем в нее наше мясо и овощи вместе с маринадом, перемешиваем, закрываем крышкой и жарим 15 минут, периодически открывая крышку и перемешивая.

8. Этап

Затем крышку открыть и продолжить обжаривание оставшееся время. Вся жидкость должна у вас испариться. В противном случае, просто добавьте еще 5 минут в режиме «Поджаривание».