Name: Свинина, тушенная куском
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Кусок свинины - 1,5 килограмма; Специи - по вкусу; Горчица - 2 ст. ложки; Лук - 2 штуки; Масло растительное - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Свинина, тушенная куском

1. Кусок свинины 1,5 килограмма

2. Специи по вкусу

3. Горчица 2 ст. ложки

4. Лук 2 штуки

5. Масло растительное 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Свинина, тушенная куском

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для блюда. Лучок очистите, а мясо вымойте, обсушите и зачистите от пленок и жилок.

2 . Этап

Смешайте специи в отдельной пиалке, добавьте к ним соль. Натрите смесью специй мясо и оставьте его мариноваться в холодильнике на пару часов. Пока свинина находится в холодильнике, нарежьте репчатый лук крупными кусками.

1. Этап. Свинина, тушенная куском: Смешайте специи в отдельной пиалке, добавьте к ним соль. Натрите смесью специй мясо и оставьте его мариноваться в холодильнике на пару часов. Пока свинина находится в холодильнике, нарежьте репчатый лук крупными кусками.

3 . Этап

В казанке или в толстостенной сковородке на растительном масле обжарьте лук до золотистой корочки. Затем достаньте замаринованное мясо, натрите горчицей и выложите к луку. Вылейте в сковороду стакан воды и тушите мясо полтора часа, переворачивая его каждые двадцать минут на другую сторону. Доливайте воду, если нужно.

1. Этап. Свинина, тушенная куском: В казанке или в толстостенной сковородке на растительном масле обжарьте лук до золотистой корочки. Затем достаньте замаринованное мясо, натрите горчицей и выложите к луку. Вылейте в сковороду стакан воды и тушите мясо полтора часа, переворачивая его каждые двадцать минут на другую сторону. Доливайте воду, если нужно.

4 . Этап

Подавайте мясо горячим или холодным. По вкусу оно будет напоминать буженину. Вы можете использовать его вместо колбасы для бутербродов или же просто в качестве нарезки к праздничному столу.