Name: Солянка с колбасой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 штуки; Копченая колбаса - 600 грамм; Огурцы солёные - 4 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Томатный сок - 1 стакан; Томатная паста - 1 ст. ложка; Оливки без косточек - по вкусу; Масло растительное - 50 миллилитров; Соль, перец - по вкусу; Зелень - по вкусу; Лимон - 0,5 штуки; Свинина - 400 грамм

Ингредиенты для - Солянка с колбасой

1. Картофель 4 штуки

2. Копченая колбаса 600 грамм

3. Огурцы солёные 4 штуки

4. Лук репчатый 1 штука

5. Томатный сок 1 стакан

6. Томатная паста 1 ст. ложка

7. Оливки без косточек по вкусу

8. Масло растительное 50 миллилитров

9. Соль, перец по вкусу

10. Зелень по вкусу

11. Лимон 0,5 штуки

12. Свинина 400 грамм

Как вкусно приготовить - Солянка с колбасой

1 . Этап

Мясо поместите в кастрюлю. Залейте кипятком и варите 30 минут. Действуем именно так, ибо нам нужно получить вкусное мясо. Если залить сырой водой мясо, то все соки и вкус уйдут в бульон.

2 . Этап

Соленые огурцы надо натереть на крупной терке. Поместите их в отдельную кастрюлю. Залейте водой и варите отдельно. Вода будет увариваться. Подливайте воду. Огурцы отдельно будут вариться около 20-25 минут.

1. Этап. Солянка с колбасой: Соленые огурцы надо натереть на крупной терке. Поместите их в отдельную кастрюлю. Залейте водой и варите отдельно. Вода будет увариваться. Подливайте воду. Огурцы отдельно будут вариться около 20-25 минут.

3 . Этап

Очистите и нарежьте картофель на кубики. Спустя 40-50 минут кипения мяса добавьте в бульон картофель.

4 . Этап

Репчатый лук надо нарезать кубиком. Для ленивых: можно использовать блендер, чтобы измельчить лук.

5 . Этап

Нарежьте колбасные изделия меленько. У нас продают готовые наборы для солянки. Работа упрощается.

6 . Этап

На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте копчености.

7 . Этап

Залейте копчености томатным соком и добавьте томатной пасты. От томатной пасты цвет готовой солянки будет ярче и насыщеннее. Кроме того, солянка будет гуще.

1. Этап. Солянка с колбасой: Залейте копчености томатным соком и добавьте томатной пасты. От томатной пасты цвет готовой солянки будет ярче и насыщеннее. Кроме того, солянка будет гуще.

8 . Этап

Когда мясо сварится, извлеките его из бульона. Нарежьте кубиком и верните в бульон. Также в бульон добавьте томатную зажарку. Варите 10-15 минут. Вкусы "подружатся", солянка приобретет устойчивый вкус. Влейте в солянку огурцы вместе с водой, в которой они варились. Перемешайте. Теперь можно приправить солянку специями, солью. Добавьте оливки, маслины, лимонные дольки.