Итальянский суп Минестроне

1 . Этап

1. На растительном масле обжарим лук и чеснок, а также сельдерей.

2 . Этап

2. Дальше добавим кабачок и продолжим обжаривать.

3 . Этап

3. Затем - помидоры. Убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой.

4 . Этап

4. Когда помидоры пустят сок, добавляем сок лимона, фасоль. Заливаем бульоном и доводим до кипения.

5 . Этап

5. В самом конце - специи и мелко шинкованную капусту. Доводим еще раз до кипения, и оставляем под крышкой без огня еще 15-20 минут.

6 . Этап

6. Готово! Приятного аппетита!