Салат из кабачков с тунцом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат из кабачков с тунцом

Салат
1. Тунец 1 б.
2. Помидоры 2 шт.
3. Кабачки 1 шт.
4. Масло растительное 3 ст. л.
5. Оливки зеленые 20 шт.
6. Лук зеленый 4 шт.
7. Соль по вкусу
Заправка
1. Масло оливковое 3 ст. л.
2. Чеснок 2 зубка
3. Вода 1,5 ст. л.
4. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из кабачков с тунцом

1. Этап

Кабачок очистить от кожицы, при необходимости удалить семена. Я этого не делала, мой кабачок был молоденький. Нарезать полукольцами толщиной 0,3-0,5 см и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Я жарю в один слой, присаливаю, затем переворачиваю. Жарятся кабачки очень быстро.

1. Этап. Салат из кабачков с тунцом: Кабачок очистить от кожицы, при необходимости удалить семена. Я этого не делала, мой кабачок был молоденький. Нарезать полукольцами толщиной 0,3-0,5 см и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом. Я жарю в один слой, присаливаю, затем переворачиваю. Жарятся кабачки очень быстро.

2. Этап

Помидоры нарезаем тонкими полукружками. Выкладываем салат на тарелку. Кусочек помидора, кусочек кабачка и т. д.

1. Этап. Салат из кабачков с тунцом: Помидоры нарезаем тонкими полукружками. Выкладываем салат на тарелку. Кусочек помидора, кусочек кабачка и т. д.

3. Этап

Вот такая получилась идиллия. Салат слегка присаливаем и посыпаем черным перцем. Готовим заправку. Если у вас маслины, то вместо жидкости лучше добавить уксус, так как она не особо вкусная. Оливковое масло, жидкость из-под оливок, раздавленный в чесночнице чеснок смешать в однородную эмульсию. Я это делаю силиконовой кисточкой. Полить заправкой помидоры с кабачками.

1. Этап. Салат из кабачков с тунцом: Вот такая получилась идиллия. Салат слегка присаливаем и посыпаем черным перцем. Готовим заправку. Если у вас маслины, то вместо жидкости лучше добавить уксус, так как она не особо вкусная. Оливковое масло, жидкость из-под оливок, раздавленный в чесночнице чеснок смешать в однородную эмульсию. Я это делаю силиконовой кисточкой. Полить заправкой помидоры с кабачками.

4. Этап

Выложить на верх салата оливки и тунца небольшими кусочками.

1. Этап. Салат из кабачков с тунцом: Выложить на верх салата оливки и тунца небольшими кусочками.

5. Этап

Салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком и можно подавать.

1. Этап. Салат из кабачков с тунцом: Салат посыпать мелко нарезанным зеленым луком и можно подавать.

6. Этап

И вид сверху. Приятного аппетита.

1. Этап. Салат из кабачков с тунцом: И вид сверху. Приятного аппетита.