Name: Булочки с малиной
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 350 грамм; Вода - 200 миллилитров; Масло растительное - 3 ст. ложки; Ванилин - 1 грамм; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Малина - 300 грамм; Сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с малиной

1. Мука - 350 грамм

2. Вода - 200 миллилитров

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Ванилин - 1 грамм

5. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

6. Крахмал - 1 ст. ложка

7. Малина - 300 грамм

8. Сахар - по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с малиной

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

2. В теплую воду добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на несколько минут до появления характерной "шапочки".

1. Этап. Булочки с малиной: 2. В теплую воду добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на несколько минут до появления характерной

3. Этап

3. В глубокую миску просейте муку, добавьте ванилин, 3 ст. л. сахара и растительное масло.

4. Этап

4. Влейте подошедшую опару.

5. Этап

5. Перемешайте сначала все ложкой, затем руками заместите тесто.

6. Этап

6. Если необходимо, добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким и не приставать к рукам. Смажьте его растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

1. Этап. Булочки с малиной: 6. Если необходимо, добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким и не приставать к рукам. Смажьте его растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

7. Этап

7. За это время оно должно хорошо увеличиться в размере.

8. Этап

8. Подошедшее тесто выложите на смазанную растительным маслом поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте булочки, накройте их полотенцем и оставьте на 20 минут.

1. Этап. Булочки с малиной: 8. Подошедшее тесто выложите на смазанную растительным маслом поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте булочки, накройте их полотенцем и оставьте на 20 минут.

9. Этап

9. Тем временем приготовьте начинку. Малину разомните вилкой и слейте сок, его можно заморозить и использовать по мере надобности. Добавьте к ягоде сахар и крахмал. Перемешайте.

1. Этап. Булочки с малиной: 9. Тем временем приготовьте начинку. Малину разомните вилкой и слейте сок, его можно заморозить и использовать по мере надобности. Добавьте к ягоде сахар и крахмал. Перемешайте.

10. Этап

10. Сформируйте из булочек лепешки и положите по центру примерно 2 ч. л. начинки.

11. Этап

11. Тщательно защипните края к середине, формируя шарик с начинкой.

12. Этап

12. Выложите булочки в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте и оставьте на 20 минут. Затем смажьте желтком и посыпьте сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.