Name: Булочки с малиной
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 350 грамм; Вода - 200 миллилитров; Масло растительное - 3 ст. ложки; Ванилин - 1 грамм; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Малина - 300 грамм; Сахар - по вкусу

Ингредиенты для - Булочки с малиной

1. Мука 350 грамм

2. Вода 200 миллилитров

3. Масло растительное 3 ст. ложки

4. Ванилин 1 грамм

5. Дрожжи сухие 1 чайная ложка

6. Крахмал 1 ст. ложка

7. Малина 300 грамм

8. Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Булочки с малиной

1 . Этап

1. Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

2. В теплую воду добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на несколько минут до появления характерной "шапочки".

1. Этап. Булочки с малиной: 2. В теплую воду добавьте 1 ч. л. сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на несколько минут до появления характерной

3 . Этап

3. В глубокую миску просейте муку, добавьте ванилин, 3 ст. л. сахара и растительное масло.

4 . Этап

4. Влейте подошедшую опару.

5 . Этап

5. Перемешайте сначала все ложкой, затем руками заместите тесто.

6 . Этап

6. Если необходимо, добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким и не приставать к рукам. Смажьте его растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

1. Этап. Булочки с малиной: 6. Если необходимо, добавьте еще муки. Тесто должно быть мягким и не приставать к рукам. Смажьте его растительным маслом, накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

7 . Этап

7. За это время оно должно хорошо увеличиться в размере.

8 . Этап

8. Подошедшее тесто выложите на смазанную растительным маслом поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте булочки, накройте их полотенцем и оставьте на 20 минут.

1. Этап. Булочки с малиной: 8. Подошедшее тесто выложите на смазанную растительным маслом поверхность и разделите на 8 частей. Сформируйте булочки, накройте их полотенцем и оставьте на 20 минут.

9 . Этап

9. Тем временем приготовьте начинку. Малину разомните вилкой и слейте сок, его можно заморозить и использовать по мере надобности. Добавьте к ягоде сахар и крахмал. Перемешайте.

1. Этап. Булочки с малиной: 9. Тем временем приготовьте начинку. Малину разомните вилкой и слейте сок, его можно заморозить и использовать по мере надобности. Добавьте к ягоде сахар и крахмал. Перемешайте.

10 . Этап

10. Сформируйте из булочек лепешки и положите по центру примерно 2 ч. л. начинки.

11 . Этап

11. Тщательно защипните края к середине, формируя шарик с начинкой.

12 . Этап

12. Выложите булочки в смазанную маслом форму для выпечки. Накройте и оставьте на 20 минут. Затем смажьте желтком и посыпьте сахаром. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.