Ингредиенты для - Турецкий свадебный суп из фарша
Как вкусно приготовить - Турецкий свадебный суп из фарша
1 . Этап
Режем мелко лук и чеснок.
2 . Этап
В кастрюлю выкладываем 1 ст. л. сливочное масло и 1 ст. л. растительное.
3 . Этап
Обжариваем лук и чеснок.
4 . Этап
Добавляем фарш и жарим 3 мин.
5 . Этап
Заливаем все водой. Закрываем крышкой, ждем пока закипит.
6 . Этап
В это время, смешиваем в миске, муку, яйцо, йогурт и сок лимона.
7 . Этап
В миску потихоньку вводим 2 поварешки кипящего бульона, при этом постоянно помешиваем содержимое.
8 . Этап
Содержимое из миски вводим в кастрюлю, также постоянно мешая.
9 . Этап
Высыпаем рис и солим.
10 . Этап
В сковороду выкладываем 1 ст. л. сливочное и растительное масло, добавляем красный и черный перец. Жарим примерно 1 мин.
11 . Этап
Когда рис станет мягким, выливаем масло из сковородки в кастрюлю и все перемешиваем. (Если в вашей семье не все едят острое, то можно полить маслом суп непосредственно перед подачей, индивидуально в тарелку.)
12 . Этап
Суп готов!!!
13 . Этап
Подавать с лимоном. Приятного аппетита!!!