Name: Турецкий свадебный суп из фарша
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной - 125 г; Рис - 1/2 стак.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 1.5 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Йогурт - 3 ст. л.; Лимонный сок - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Вода - 7 стак.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1/3 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Турецкий свадебный суп из фарша

1. Фарш мясной - 125 г

2. Рис - 1/2 стак.

3. Масло сливочное - 2 ст. л.

4. Масло растительное - 2 ст. л.

5. Мука пшеничная - 1.5 ст. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Йогурт - 3 ст. л.

8. Лимонный сок - 1/2 шт

9. Лук репчатый - 1 шт

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Вода - 7 стак.

12. Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

13. Перец черный - 1/3 ч. л.

14. Соль - 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Турецкий свадебный суп из фарша

1. Этап

Режем мелко лук и чеснок.

2. Этап

В кастрюлю выкладываем 1 ст. л. сливочное масло и 1 ст. л. растительное.

3. Этап

Обжариваем лук и чеснок.

4. Этап

Добавляем фарш и жарим 3 мин.

5. Этап

Заливаем все водой. Закрываем крышкой, ждем пока закипит.

6. Этап

В это время, смешиваем в миске, муку, яйцо, йогурт и сок лимона.

7. Этап

В миску потихоньку вводим 2 поварешки кипящего бульона, при этом постоянно помешиваем содержимое.

8. Этап

Содержимое из миски вводим в кастрюлю, также постоянно мешая.

9. Этап

Высыпаем рис и солим.

10. Этап

В сковороду выкладываем 1 ст. л. сливочное и растительное масло, добавляем красный и черный перец. Жарим примерно 1 мин.

1. Этап. Турецкий свадебный суп из фарша: В сковороду выкладываем 1 ст. л. сливочное и растительное масло, добавляем красный и черный перец. Жарим примерно 1 мин.

11. Этап

Когда рис станет мягким, выливаем масло из сковородки в кастрюлю и все перемешиваем. (Если в вашей семье не все едят острое, то можно полить маслом суп непосредственно перед подачей, индивидуально в тарелку.)