Name: Пицца на кефире без дрожжей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Кефир - 350 грамм; Мука - 640 грамм; Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Масло подсолнечное - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Кетчуп - 50 грамм; Ветчина - 300 грамм; Помидоры черри - 5-6 штук; Сыр твердый - 120 грамм

Ингредиенты для - Пицца на кефире без дрожжей

1. Кефир 350 грамм

2. Мука 640 грамм

3. Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка

4. Соль 1 чайная ложка

5. Масло подсолнечное 3 ст. ложки

6. Яйцо 1 штука

7. Кетчуп 50 грамм

8. Ветчина 300 грамм

9. Помидоры черри 5-6 штук

10. Сыр твердый 120 грамм

Как вкусно приготовить - Пицца на кефире без дрожжей

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Смешайте в глубокой ёмкости кефир, яйцо, масло, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой.

3 . Этап

Всыпьте муку и замесите тесто.

4 . Этап

Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки.

1. Этап. Пицца на кефире без дрожжей: Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки.

5 . Этап

Колбасу (ветчину) порежьте тонкими кружками.

6 . Этап

Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат.

1. Этап. Пицца на кефире без дрожжей: Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат.

7 . Этап

Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом.

1. Этап. Пицца на кефире без дрожжей: Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом.

8 . Этап

Смажьте тесто кетчупом, выложите колбасу, а сверху разложите помидоры.

9 . Этап

Присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов 20 минут.

10 . Этап

Пицца готова. Дайте ей пару минут остыть, разрежьте на порционные куски и подавайте. Кстати, чтобы готовая пицца легче резалась, стоит порезать ее в сыром виде ножом для пиццы.