Ингредиенты для - Кукья стифадо, запеченная с колбасками
Как вкусно приготовить - Кукья стифадо, запеченная с колбасками
1 . Этап
Фасоль Лима замочить на 8 часов, чтобы вода не закисла, поставить емкость в холодильник. Либо воду нужно периодически менять.
2 . Этап
Фасоль Микс замочить на 4 часа.
3 . Этап
Сварить в разных кастрюлях согласно инструкции на упаковке Лиму
4 . Этап
И фасоль Микс. Как фасоль сварится, откинуть оба вида на дуршлаг, дав жидкости полностью стечь.
5 . Этап
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить измельченный чеснок и порезанный произвольно лук до легкого зарумянивания.
6 . Этап
Добавить фасоль, перемешать.
7 . Этап
Добавить порезанные кубиками помидоры
8 . Этап
Добавить томатную пасту, разведенную в 100 мл воды
9 . Этап
Добавить все специи, сахар и мелкорезанную петрушку, влить еще 100 мл воды.
10 . Этап
Закрыть кастрюлю крышкой и варить 30 минут.
11 . Этап
Порезать свиные и куриные колбаски.
12 . Этап
В форму для запекания выложить содержимое кастрюли и колбаски, порезанные кусочками. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут.
13 . Этап
Приятного аппетита!