Творожные вафли с кокосовой стружкой

1 . Этап

Сразу скажу, что это небольшая порция, получается 6 вафель. В ёмкость для взбивания кладём мягкое сливочное масло, яйцо и творожный сыр. У меня Hochland. Взбиваем миксером до однородного состояния.

2 . Этап

Кладём соль, стевию (или сахар), ванилин, кокосовую стружку, перемешиваем.

3 . Этап

Кладём просеянную с разрыхлителем муку, перемешиваем.

4 . Этап

Тесто должно быть по густоте, как на оладьи.

5 . Этап

Для выпечки берём вафельницу с панелями для венских вафель. По необходимости смазываем панели маслом. На горячие панели кладём по ложке теста, печём по 4-5 минут до румяности, согласно инструкции вашей вафельницы.

6 . Этап

Готовые вафли сначала мягкие, потом становятся хрустящими.

7 . Этап

Для подачи я смешала творожный сыр со стевией и украсила ягодами. У меня мороженная ирга. Приятного аппетита!!!