Райская куриная грудка в кокосовом молоке

1 . Этап

Подготовить ингредиенты

2 . Этап

Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета

3 . Этап

В это время порезать грудку на кубики и замочить в минеральной воде

4 . Этап

Добавить к луку и чесноку молотый имбирь, соль/перец, карри и шафран. Всё перемешать и минутку подержать на огне

5 . Этап

Выложить курицу и обжаривать мясо со специями на небольшом огне минут 7

6 . Этап

Добавить минеральную воду, в которой "томилась" курочка, лавровый лист и майоран (можно базилик)

7 . Этап

Тушить до готовности минут 10 под крышкой

8 . Этап

Влить кокосовое молоко и довести до кипения.

9 . Этап

Блюдо готово! Гарнир может быть любым - на ваш вкус)) Приятного аппетита!