Райская куриная грудка в кокосовом молоке

1. Этап

Подготовить ингредиенты

2. Этап

Мелко порезать лук и чеснок. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета

3. Этап

В это время порезать грудку на кубики и замочить в минеральной воде

4. Этап

Добавить к луку и чесноку молотый имбирь, соль/перец, карри и шафран. Всё перемешать и минутку подержать на огне

5. Этап

Выложить курицу и обжаривать мясо со специями на небольшом огне минут 7

6. Этап

Добавить минеральную воду, в которой "томилась" курочка, лавровый лист и майоран (можно базилик)

7. Этап

Тушить до готовности минут 10 под крышкой

8. Этап

Влить кокосовое молоко и довести до кипения.

9. Этап

Блюдо готово! Гарнир может быть любым - на ваш вкус)) Приятного аппетита!