Name: Коричный пирог с хрустящей корочкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар коричневый - 1 стак.; Масло растительное - 1/4 стак.; Кефир - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Сода - 3/4 ч. л.; Соль - 3/4 ч. л.; Сахар - 1/3 стак.; Корица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Коричный пирог с хрустящей корочкой

1. Масло сливочное 60 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сахар коричневый 1 стак.

4. Масло растительное 1/4 стак.

5. Кефир 1 стак.

6. Мука пшеничная 2 стак.

7. Мускатный орех 0,5 ч. л.

8. Сода 3/4 ч. л.

9. Соль 3/4 ч. л.

10. Сахар 1/3 стак.

11. Корица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Коричный пирог с хрустящей корочкой

1 . Этап

Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW. Сливочное масло растопить и немного остудить, добавить в него яйцо, коричневый сахар, растительное масло и взбить, до соединения. Добавить кефир и перемешать.

2 . Этап

Всыпать муку, мускатный орех, соду, соль и размешать. Долго мешать не надо, только, чтобы все ингредиенты соединились, тесто должно получиться густым.

1. Этап. Коричный пирог с хрустящей корочкой: Всыпать муку, мускатный орех, соду, соль и размешать. Долго мешать не надо, только, чтобы все ингредиенты соединились, тесто должно получиться густым.

3 . Этап

В небольшой миске смешать 1/3 стак. сахара и 1 ст. л. корицы. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать 1/4 частью сахарно - коричной смеси, это и будет наша хрустящая корочка.

1. Этап. Коричный пирог с хрустящей корочкой: В небольшой миске смешать 1/3 стак. сахара и 1 ст. л. корицы. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать 1/4 частью сахарно - коричной смеси, это и будет наша хрустящая корочка.

4 . Этап

На эту коричную смесь выложить половину теста, на него равномерно высыпать оставшиеся 3/4 стак. корично - сахарной смеси. Закрыть начинку оставшейся половиной теста.

1. Этап. Коричный пирог с хрустящей корочкой: На эту коричную смесь выложить половину теста, на него равномерно высыпать оставшиеся 3/4 стак. корично - сахарной смеси. Закрыть начинку оставшейся половиной теста.

5 . Этап

Включить мультиварку в режим выпечка и установить время 45 минут и выпекать до готовности, т. е. до сухой лучины. После окончания приготовления дать кексу постоять минут 10 ( подогрев Не включать), а затем перевернуть форму подставив тарелку, вверх коричной корочкой. Можно приступать к чаепитию!!! Приятного аппетита!!!