Ингредиенты для - Мясной рулет Цветы для любимых мясоедов
Как вкусно приготовить - Мясной рулет Цветы для любимых мясоедов
1 . Этап
Отбейте хорошенько мясо. Я брала нежирную свинину, резала на куски не больше одного см и хорошо отбила. Выкладываем мясо на пленку, краями внахлест, и еще немного отбейте именно в местах нахлестов. Заранее приготовьте посуду в которой будет вариться рулет, от этого зависит длина рулета.
2 . Этап
Берем ложку томатной пасты (с горкой). Покрошим туда чеснок, 1/2 чайной ложки сахара, и чайную ложку уксуса. Ну и по собственному вкусу какие угодно специи.
3 . Этап
Мясо хорошенько посолите, поперчите, сверху мажем томатной готовой пастой с чесноком.
4 . Этап
Листы желатина вымачиваем в воде пару минут, кладем сверху пасты. (Могу сказать, что желатин не обязателен, он и без него форму держит. Это будет больше зависеть от того, как вы отбили мясо.) Сверху нарезаную петрушку.
5 . Этап
Делаем яичный блин из 1 яйца и столовой ложки молока, солим конечно же (тут тоже зависит от размера вашего рулета, если вы планируете большой сделать, то соответственно яиц больше).
6 . Этап
Выкладываем блин на мясо.
7 . Этап
Мясо заворачиваем в рулет.
8 . Этап
Сверху оборачиваем пленкой и завязываем ниткой по бокам (не старайтесь, чтобы было плотно, если хотите сделать цветы; если просто круглый рулет, то поплотней).
9 . Этап
Дальше я взяла 4 небольших шампура, можно взять деревянные шпажки или палочки, с четырех сторон вокруг рулета пристраиваем шампура, и с боков перетягиваем резинкой или веревкой.
10 . Этап
Варим 40 минут, затем убираем в холодное место не меньше, чем на час.
11 . Этап
Приятного Аппетита!!!