Яркие блинчики

1 . Этап

1. Взбейте козий сыр, йогурт, мед до получения пышной и однородной массы.

2 . Этап

2. Предварительно отварную свеклу натрите на терке и выжмите сок из мякоти, смешайте его с молоком, яйцами, солью, оливковым маслом и мукой. Отправьте тесто на 20 минут в холодильник.

3 . Этап

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте немного теста и распределите его по всей поверхности.

4 . Этап

4. Обжаривайте блинчики с двух сторон до готовности.

5 . Этап

5. Готовые блинчики подавайте горячими, украсив их взбитым сыром, бальзамическим уксусом и ягодами по вкусу.