Гречка с фаршем и баклажаном

1 . Этап

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терка Лук порезать полукольцами Обжарить и посолить Измельчить на блендере

2 . Этап

Гречку Мистраль отварить Смешать с морковно-луковой заправкой

3 . Этап

Баклажаны почистить или вымочить в подсоленой воде 10 минут Нарезать тонкими кружочками (10шт) и кубиками 1см Кружочки обжарить с двух сторон до зарумянивания Разрезать их пополам и свернуть в розочки (1розочка - 5 полукругов)

4 . Этап

Кубики баклажана и фарш посолить и тушить 10-15 минут

5 . Этап

В центр тарелки выложить гречку (с помощью стакана или специальной формы) Сверху украсить розочкой из баклажана Вокруг выложить фарш Приятного аппетита!