Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеченная форель с начинкой из вяленых томатов
Как вкусно приготовить - Запеченная форель с начинкой из вяленых томатов
1. Этап
Форель помыть, почистить от внутренностей, удалить жабры. Обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить.
2. Этап
Бекон поставить на 1 минуту в микроволновку, чтобы вытопить сальную прослойку (нам нужен аромат бекона, а не его жир).
3. Этап
Петрушку, вяленые томаты, сельдерей, бекон, чеснок, чили порезать (можно крупно). Немного посолить начинку, поперчить.
4. Этап
Все ингредиенты смешать в глубокой тарелке.
5. Этап
Нафаршировать начинкой форель - пузико и голову. Смазать фольгу оливковым маслом, смазать маслом слегка и рыбу. Запекать в духовке при 180* - 20 минут. В конце приготовления можно включить режим конвекции на 2-3 минуты для образования румяной корочки.
6. Этап
Подавать с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
