Ингредиенты для - Кухен с черничным пудингом
Как вкусно приготовить - Кухен с черничным пудингом
1 . Этап
Делаем сначала пудинг. Смешаем холодное молоко с сухим пудингом и сахаром. Все перемешиваем и ставим на огонь варить до загустения. Если у вас нет черничного пудиинга, возьмите обычный, и затем добавьте черничное пюре, 50гр например. Ну вообщем смотрите по насыщенности цвета. Итак сварим наш пудинг, снимаем с огня, накроем пленкой и ставим остывать. Я ставлю в холодную воду. Нам нужен будет слегка теплый пудинг
2 . Этап
Делаем тесто. Разделим яйца на желтки и белки. Белки взбиваем до пиков.
3 . Этап
Желтки взбиваем с сахаром до бела. Добавим масло и воду. Далее добавляем муку с разрыхлителем и ванилином.
4 . Этап
Добавляем наши белки. И аккуратно все перемешиваем.
5 . Этап
1/3 теста отливаем в другую посуду и добавим какао.
6 . Этап
Берем форму 24 на 35 см. Застелим бумагой, выливаем светлое тесто.
7 . Этап
И темное тесто поливаем сверху хаотично..
8 . Этап
Сверху далее выкладываем ложкой наш пудинг. Берем по пол ложке. Ставим в духовку выпекаться при 160 гр 30 минут. Но смотрите по своей духовке. Может вам нужно будет больше времени. Пирог должен зарумянится.
9 . Этап
Готовый кухен достаем и дадим полностью остыть.
10 . Этап
Сметану смешаем с пудрой и ванильным сахаром. (Я это делаю когда печется кухен, смешиваю сметану с сах. пудрой и ставлю в холодильник.) На остывший выливаем сметану. Разравниваем и даем еще ему постоять в холодильнике. Можно сверху посыпать тертым шоколадом. Или полить шоколадом. Лучше если кухен постоит ночь. Очень вкусный кухен, особенно если с холодильника сейчас в жару... Угощайтесь.
11 . Этап
P.S. На всякий случай сфотографировала пудинг который использовала.