Name: Овощи, запечённые с мясом Башенки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 400 г; Баклажан - 1 шт; Цуккини - 1 шт; Помидор - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Приправа - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощи, запечённые с мясом Башенки

1. Мясо - 400 г

2. Баклажан - 1 шт

3. Цуккини - 1 шт

4. Помидор - 2 шт

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Лимонный сок - 2 ст. л.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Соль - 1 ч. л.

9. Чеснок - 2 зуб.

10. Приправа - 1 ч. л.

11. Смесь перцев - 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Овощи, запечённые с мясом Башенки

1. Этап

Для приготовления берём мясное филе. У меня свинина, если хотите более диетический вариант, то берите куриное или индюшиное филе. Мясо режем тонкими пластинками и отбиваем.

2. Этап

Для более эффектной подачи овощи рекомендую брать приблизительно одного диаметра. Режем баклажан, цуккини, помидор, лук кольцами (шайбами) толщиной около 1 см.

1. Этап. Овощи, запечённые с мясом Башенки: Для более эффектной подачи овощи рекомендую брать приблизительно одного диаметра. Режем баклажан, цуккини, помидор, лук кольцами (шайбами) толщиной около 1 см.

3. Этап

Готовим маринад. Берём сок лимона, лучше всего здесь подходит SICILIA, добавляем соль, свежемолотую смесь перцев, выдавливаем чеснок, кладём приправу "Прованские травы". Если вам не нравится эта приправа, то можете положить любые сухие травы по желанию. Перемешиваем.

1. Этап. Овощи, запечённые с мясом Башенки: Готовим маринад. Берём сок лимона, лучше всего здесь подходит SICILIA, добавляем соль, свежемолотую смесь перцев, выдавливаем чеснок, кладём приправу

4. Этап

Половину маринада выливаем в мясо, хорошо перемешиваем. А в оставшийся маринад добавляем растительное масло и заливаем им цуккини, лук и баклажаны, перемешиваем.

1. Этап. Овощи, запечённые с мясом Башенки: Половину маринада выливаем в мясо, хорошо перемешиваем. А в оставшийся маринад добавляем растительное масло и заливаем им цуккини, лук и баклажаны, перемешиваем.

5. Этап

Берём противень, если готовим на большую компанию или формы для запекания. Я маслом не смазывала, так как оно есть в маринаде. Кладём по кружку баклажан.

1. Этап. Овощи, запечённые с мясом Башенки: Берём противень, если готовим на большую компанию или формы для запекания. Я маслом не смазывала, так как оно есть в маринаде. Кладём по кружку баклажан.

6. Этап

Далее кладём по кусочку отбитого мясного филе.

7. Этап

Сверху кружок лука.

8. Этап

Сверху лука цуккини.

9. Этап

Далее опять отбитое мясное филе.

10. Этап

И в итоге сверху кружок помидора, слегка присыпаем его солью и смесью перцев. Протыкаем (скрепляем) деревянной шпажкой. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.