Макароны с двойным соусом

1 . Этап

Вареную ветчину нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску. Оливки также нарезать и добавить к ветчине.

2 . Этап

Заправить майонезом и как следует перемешать. Отставить соус ненадолго в сторону настаиваться.

3 . Этап

Большую кастрюлю с водой поставить на огонь закипать. Тем временем, овощи очистить и мелко нарезать (можно это сделать с помощью блендера для достижения однородности нарезки овощей. Количество овощей можете регулировать также на свой вкус. Я беру 2 небольшие морковки и 2 луковицы...) Петрушку измельчить. В сковороде с тяжелым дном разогреть 2 ст. л. оливкового масла. Положить обжариваться овощи.

4 . Этап

Добавить к овощам предварительно размятые томаты в собственном соку. Посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Готовить томатный соус около 8 минут на среднем огне, время от времени помешивая.

6 . Этап

Тем временем отварить пасту в подсоленной кипящей воде до готовности, согласно указаниям на упаковке. Слить готовую пасту.

7 . Этап

Выложить в глубокое блюдо, добавить оба соуса и как следует все перемешать. Подавать сразу же!