Ингредиенты для - Овощной суп на томатном соке
Как вкусно приготовить - Овощной суп на томатном соке
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобятся
2 . Этап
Обжариваем на масле лук с морковкой, если используете кабачки сырые, то их так же слегка потушить вместе с морковкой и луком
3 . Этап
Снимаем с помидор и перца кожицу, режем крупно, складываем в кастрюльку
4 . Этап
Добавляем в кастрюльку обжаренный лук с морковкой, нарезанные кабачки
5 . Этап
Добавляем в кастрюльку томатный сок, варим 15-20 минут, слегка остужаем
6 . Этап
Пока супчик остывает, займемся хлебушком-поджарим любимый хлеб привычным способом - я делаю это на гриле, с растительным маслом, и натрем чесноком
7 . Этап
Слегка остывшие овощи превращаем в пюре с помощью блендера
8 . Этап
Возвращаем пюре в кастрюльку, добавляем щепотку соли, (суп должен быть несоленым)!, перчим по вкусу, так как у меня в основе помидоры в собственном соку, сбалансированные по сахару и соли, то дополнительных специй мне не требуется. Прогреваем минут 10-15 минут
9 . Этап
Каждому в тарелку добавляем сливки или сметану, и соевый соус