Сало Мраморное

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Если у вас сало свежее, не соленое, то к измельченному салу добавьте соль.

2. Этап

С сала срежьте шкурку. Мякоть нарежьте удобными кусочками. Можете измельчить в мясорубке или блендере.

3. Этап

Я измельчаю сало в блендере.

4. Этап

Сало разделите на 3 равные части, выложите все в небольшие мисочки.

5. Этап

К одной части добавьте сладкую паприку, ко второй — мелко нарезанный укроп, к третей — измельченный чеснок.

6. Этап

Каждый вид сала с добавками перемешайте.

7. Этап

На стол выстелите пленку, на нее ровным слоем выложите слоями слой сала с паприкой, с зеленью и с чесноком.

8. Этап

Сверните в рулет, заверните в пленку и уберите в морозильную камеру на 2 часа.

9. Этап

Достаньте из морозилки, аккуратно нарежьте на ломтики и подавайте к столу. Храните это сало в морозильной камере. Приятного аппетита!