Крыло индейки, замаринованное в кисло-сладком соусе

1 . Этап

Смешать вино, соус-маринад терияки, томатный соус, мед, табаско, поперчить, посолить.

2 . Этап

3 . Этап

Вот такой должен получиться соус-маринад.

4 . Этап

Заливаем маринадом крыло индейки и убираем в холодильник на 3-4 часа. Крыло индейки очень большое, будет лучше замариновать его с вечера, для приготовления на следующий день.

5 . Этап

Разжигаем в мангале костер.

6 . Этап

Помещаем крыло в металлическую решетку-барбекю, обжариваем с двух сторон, постоянно переворачивая. Готовность крыла проверяем острым ножом.