Name: Сёмга, маринованная в соевом соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Семга - 400 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Мед - 1 ч. л.; Лимонный сок - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сёмга, маринованная в соевом соусе

1. Семга - 400 г

2. Соевый соус - 3 ст. л.

3. Мед - 1 ч. л.

4. Лимонный сок - 3 ст. л.

5. Чеснок - 1 зуб.

6. Перец черный - 1/2 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сёмга, маринованная в соевом соусе

1. Этап

Приготовить маринад. В мисочку наливаем соевый соус, добавляем к нему соль, мёд, чеснок давленный, перец и лимонный сок. Перемешать. Чтоб больше выдавить из лимона сока, обдайте его кипятком и покатайте по твердой поверхности. Надавливайте на него сильнее, так чтобы форма его слегка деформировалась, но постарайтесь его не раздавить. Покатать лимон нужно для того, что разорвать мембраны в его мякоти – так выдавливать сок будет гораздо легче.

2. Этап

Снять с рыбы шкурку. Это для того, чтоб рыба хорошо замариновалась со всех сторон.

3. Этап

Положить в контейнер, залить сверху маринадом. Перевернуть рыбу несколько раз в маринаде. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

1. Этап. Сёмга, маринованная в соевом соусе: Положить в контейнер, залить сверху маринадом. Перевернуть рыбу несколько раз в маринаде. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.

4. Этап

Через 12 часов рыбу перевернуть на другую сторону и оставить еще на 12 часов. За счет соевого соуса, рыба имеет темный цвет. Но в разрезе у нее красивый и аппетитный вид.

1. Этап. Сёмга, маринованная в соевом соусе: Через 12 часов рыбу перевернуть на другую сторону и оставить еще на 12 часов. За счет соевого соуса, рыба имеет темный цвет. Но в разрезе у нее красивый и аппетитный вид.

5. Этап

По истечении времени, достать рыбу из контейнера, протереть бумажным полотенцем, смазать растительным маслом. Завернуть в пергамент и положить в холодильник. А теперь - полет фантазии, в любые блюда, закуски. Или просто нарезать на тарелочку, да с картошечкой. Приятного аппетита!