Информация о рецепте
Ингредиенты для - Приправа для подливы уйгурского лагмана
Как вкусно приготовить - Приправа для подливы уйгурского лагмана
1. Этап
Помидоры очистить от кожуры. Для этого залить их кипятком минут на 15-20. Прокрутить через мясорубку, налить в казан и дать закипеть. Затем в томатную кипящую массу налить растительное масло.
2. Этап
Нарезать джандо (стручковую фасоль) отрезками 2-3см.
3. Этап
Бросить джандо в кипящую томатную массу. Варить стручки почти до готовности. Помешивать.
4. Этап
Бросаем болгарский перец, нарезанный крупными кусочками. Довести до полуготовности. Помешивать аккуратно.
5. Этап
Насыпать соль, примерно 2 столовые ложки. Бросить чеснок, нарезанный тонкими пластинками.
6. Этап
Продолжать варить примерно 10 минут. Огонь должен быть сильным. Накладывать в подготовленные банки с тех мест, где сильно кипит. Закатать. Убрать под одеяло до полного остывания.
