Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из брокколи с курицей
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из брокколи с курицей
1. Этап
1. В соленом кипятке бланшируем вымытую и разделенную на соцветия брокколи. Опустим её в кипяток — и засекаем 5 минут.
2. Этап
2. После этого закладываем курицу, порезанную кубиками, и лук-порей, нарезанный колечками. Специи добавляйте по вкусу. Уменьшаем огонь, варим суп до готовности курицы.
3. Этап
3. А теперь просто превращаем наш суп из обычного в суп-пюре при помощи погружного блендера.
4. Этап
4. Еще разок доводим до кипения на маленьком огне, после чего переливаем наш суп-пюре в тарелки. Посыпаем специями и подаем к столу!
