Ингредиенты для - Шоколадное суфле с апельсином
Как вкусно приготовить - Шоколадное суфле с апельсином
1 . Этап
Все, что нам нужно.
2 . Этап
Шоколад разломать на маленькие кусочки и растопить на водяной бане.
3 . Этап
Отделить желтки от белков. Два желтка смешиваем с коричневым сахаром от Мистраль и сметаной. Добавляем муку и разрыхлитель.
4 . Этап
После этого вливаем растопленный шоколад и 1 столовую ложку апельсиновой цедры и все перемешиваем.
5 . Этап
Взбиваем 3 белка и постепенно всыпаем сахарную пудру.
6 . Этап
В шоколадное тесто понемногу вмешиваем взбитые белки. Очищаем апельсин от кожуры и пленок и посыпаем картофельным крахмалом.
7 . Этап
Если у вас имеются порционные формочки то смазываем их сливочным маслом и обсыпаем сахаром. У меня таковых нет, поэтому я воспользовалась силиконовой формой. Укладываем на дно формы апельсин.
8 . Этап
Сверху выкладываем тесто, слегка утрамбовывая. Ставит в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 10-15 мин. Если вы решите делать в большой форме, то время выпекания увеличиваем в 2 раза.
9 . Этап
Достаем из духовки, ждем пару минут и вынимаем.
10 . Этап
Присыпаем все сахарной пудрой и какао.