Рыбные тефтели как в детском саду

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.

3 . Этап

Нарежьте кубиками репчатый лук.

4 . Этап

Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.

5 . Этап

Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.

6 . Этап

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.

7 . Этап

Взбейте продукты в блендере.

8 . Этап

Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.

9 . Этап

Выложите тефтели в форму для запекания.

10 . Этап

Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.

11 . Этап

Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.

12 . Этап

Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!