Перец маринованный

1 . Этап

Перец помыть, почистить от семян.

2 . Этап

Порезать произвольно, как любите. Можно на половинки, четвертинки, ломтики...

3 . Этап

Готовим маринад: В воду добавляем масло, сахар, соль, перец и лаврушку. Доводим до кипения.

4 . Этап

В маринад добавляем перец. Перемешиваем. После закипания, варим 5 минут.

5 . Этап

Добавляем уксус.

6 . Этап

Растусовываем в стерилизованные банки, плотно утрамбовывая, и закатываем.

7 . Этап

Когда укладываю перец в банки, стараюсь закинуть туда горошину перца и кусочек лаврушки)))

8 . Этап

Ориентировочно из этого количества перца получается примерно 10-12 поллитровых баночек. Сейчас у меня получилось 7 баночек (3,75кг перца, маринад делала пропорционально, т. к. он все равно остается)