Name: Салат Мой вариант Цезаря
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Листья салата - 2 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Сыр твердый - 100 г; Лимонный сок - 3 ст. л.; Соевый соус - 2 ч. л.; Батон - 6 ломт.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Горчица - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Помидоры черри - 4 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Мой вариант Цезаря

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Листья салата - 2 пуч.

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Сыр твердый - 100 г

5. Лимонный сок - 3 ст. л.

6. Соевый соус - 2 ч. л.

7. Батон - 6 ломт.

8. Масло оливковое - 5 ст. л.

9. Горчица - 1/2 ч. л.

10. Яйцо куриное - 2 шт

11. Помидоры черри - 4 шт

Как вкусно приготовить - Салат Мой вариант Цезаря

1. Этап

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и замариновать на 15-20 минут с соевым соусом и 2 ст. л. лимонного сока. Листья салата вымыть, порвать руками и уложить на большую тарелку.

2. Этап

Куриную грудку обжарить на большом огне с 1 зубчиком чеснока, порезанного лепестками, до золотистой корочки в течении 5 минут. Выложить на листья салата.

1. Этап. Салат Мой вариант Цезаря: Куриную грудку обжарить на большом огне с 1 зубчиком чеснока, порезанного лепестками, до золотистой корочки в течении 5 минут. Выложить на листья салата.

3. Этап

Сыр натереть на мелкой терке поверх курицы. Оставить небольшой кусочек сыра для соуса.

4. Этап

Яйцо комнатной температуры аккуратно проткнуть иголкой с тупого конца и поместить на 1 минуту в кипящую воду. Сразу после погружения в воду огонь выключить. Яйцо после извлечения из воды охладить, разбить в миску, добавить горчицу, 1 ст. л. лимонного сока, пропущенную через пресс половину зубчика чеснока. Слегка взбить.

1. Этап. Салат Мой вариант Цезаря: Яйцо комнатной температуры аккуратно проткнуть иголкой с тупого конца и поместить на 1 минуту в кипящую воду. Сразу после погружения в воду огонь выключить. Яйцо после извлечения из воды охладить, разбить в миску, добавить горчицу, 1 ст. л. лимонного сока, пропущенную через пресс половину зубчика чеснока. Слегка взбить.

5. Этап

Добавить немного мелко натертого сыра.

6. Этап

Перемешать соус и полить салат. У ломтиков батона срезать корочку, нарезать кубиком и подсушить на сухой сковороде. Добавить оливковое масло и обжарить с добавлением половины дольки чеснока, порезанной лепестками, до золотистой корочки. Выложить поверх салата. Украсить помидорами черри и подавать.