Name: Творожная запеканка «Весенняя»
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Творог - 800 г; Яйцо куриное - 4 шт; Соль - 4 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Манная крупа - 4 ст. л.; Молоко - 150 мл; Сметана - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Кунжут - 1 щепот.; Семечки подсолнуха - 1 щепот.; Тыквенные семечки - 1 щепот.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Манная крупа - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка «Весенняя»

Для запеканки

1. Творог 800 г

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Соль 4 шт

4. Лук зеленый 1 пуч.

5. Укроп 1 пуч.

6. Манная крупа 4 ст. л.

7. Молоко 150 мл

Для заливки

1. Сметана 2 ст. л.

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Соль 1 щепот.

Для обсыпки

1. Кунжут 1 щепот.

2. Семечки подсолнуха 1 щепот.

3. Тыквенные семечки 1 щепот.

Для формы

1. Масло сливочное 1 ст. л.

2. Манная крупа 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка «Весенняя»

1. Этап

Манку залить молоком и оставить набухать минут на 15. В емкости к творогу добавить 4 яйца, посолить по вкусу и хорошо взбить массу. Добавить набухшую манку и опять все тщательно перемешать.

2. Этап

Перья зеленого лука измельчить, добавить к творожной массе. Также измельчить укроп и все тщательно перемешать.

1. Этап. Творожная запеканка «Весенняя»: Перья зеленого лука измельчить, добавить к творожной массе. Также измельчить укроп и все тщательно перемешать.

3. Этап

Творожная масса готова. Разогреть духовку до 180°С. Подготовим форму для запекания (у меня стеклянная). Смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой, лишнее стряхнуть. Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем, можно аккуратно постучать формой о стол, и масса равномерно распределится.

1. Этап. Творожная запеканка «Весенняя»: Творожная масса готова. Разогреть духовку до 180°С. Подготовим форму для запекания (у меня стеклянная). Смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой, лишнее стряхнуть. Выкладываем творожную массу в форму и разравниваем, можно аккуратно постучать формой о стол, и масса равномерно распределится.

4. Этап

Смешать 1 яйцо с двумя ложками сметаны и щепоткой соли — это наша заливка. Заливку распределить по поверхности запеканки, и можно отправлять форму в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки, следим за своей). Я люблю все запеканки обсыпать разными семечками и кунжутом. На этот раз у меня в наличии только черный кунжут оказался. Еще я обсыпала тыквенными и подсолнечными семечками.

1. Этап. Творожная запеканка «Весенняя»: Смешать 1 яйцо с двумя ложками сметаны и щепоткой соли — это наша заливка. Заливку распределить по поверхности запеканки, и можно отправлять форму в духовку минут на 40-50 (зависит от духовки, следим за своей). Я люблю все запеканки обсыпать разными семечками и кунжутом. На этот раз у меня в наличии только черный кунжут оказался. Еще я обсыпала тыквенными и подсолнечными семечками.

5. Этап

Готовую запеканку оставляем отдыхать минут 30, иначе она развалится. Я лично вообще люблю ее в холодном виде. Но, у всех вкусы разные, поэтому подстраиваемся под свои и своих родных. Режем на порции и подаем со сметаной. Очень вкусно. Приятного аппетита!!!