Ингредиенты для - Творожная запеканка с печеньем и смородиново-сметанной заливкой
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с печеньем и смородиново-сметанной заливкой
1 . Этап
Сметану смешать с манкой. Отставить в сторону минут на 15.
2 . Этап
В творог добавить 2 столовые ложки сахара, крахмал и манку со сметаной. Перемешать.
3 . Этап
Яйца взбить с 1 ложкой сахара.
4 . Этап
Соединить творожную массу со взбитыми яйцами. Всё вместе смешать миксером.
5 . Этап
Чашу мультиварки смазать маслом сливочным. Выложить крест на крест на дно широкие полоски из пекарской бумаги и их тоже смазать маслом, что бы потом было удобно доставать запеканку. Перевернуть её на чашу пароварки не получится из за сметанно-ягодной заливки..
6 . Этап
Выложить творожную массу в чашу мультиварки.
7 . Этап
Печенье измельчить при помощи скалки. Не очень -то мелко.
8 . Этап
Выложить слой из крошки на творожную массу.
9 . Этап
Сметану взбить с яйцом и крахмалом. Я взбивала миксером.
10 . Этап
Смородину вымыть, обсушить, добавить сахар (по вкусу, я добавила столовую ложку) и разбить погружным блендером.
11 . Этап
На слой крошек печенья вылить часть сметанной заливки.
12 . Этап
На сметанную заливку вылить в произвольном порядке смородиновое пюре.
13 . Этап
Сверху вылить оставшуюся сметанную заливку. И слгка размешать по кругу. Аккуратно, не смешайте крошки со сметаной! Ставим выпекаться на режиме "выпечка". Я сначала Поставила на 1 час 20 минут, а потом добавила ещё 20 минут после сигнала (мне показалось, что недопеклась). Затем Оставила на пдогреве на 10 минут. Но надо ориентироваться по своей мультиарке, ибо мощность разная у них.
14 . Этап
После сигнала сразу не открывать. Потом оккуратно открыть мультиварку и вынуть запеканку при помощи полосок из пекарской бумаги. Я поставила запеканку остужаться на чашу для варки на пару. Запеканка снова ночевала в холодильнике)))Для лучшего настаивания)Заливка получилась как соус-не застывшая. А как уж эту запеканку есть-тёплой или холодной, каждый решает сам))) В общем приятного аппетита!