Творожная запеканка с печеньем и смородиново-сметанной заливкой

1. Этап

Сметану смешать с манкой. Отставить в сторону минут на 15.

2. Этап

В творог добавить 2 столовые ложки сахара, крахмал и манку со сметаной. Перемешать.

3. Этап

Яйца взбить с 1 ложкой сахара.

4. Этап

Соединить творожную массу со взбитыми яйцами. Всё вместе смешать миксером.

5. Этап

Чашу мультиварки смазать маслом сливочным. Выложить крест на крест на дно широкие полоски из пекарской бумаги и их тоже смазать маслом, что бы потом было удобно доставать запеканку. Перевернуть её на чашу пароварки не получится из за сметанно-ягодной заливки..

6. Этап

Выложить творожную массу в чашу мультиварки.

7. Этап

Печенье измельчить при помощи скалки. Не очень -то мелко.

8. Этап

Выложить слой из крошки на творожную массу.

9. Этап

Сметану взбить с яйцом и крахмалом. Я взбивала миксером.

10. Этап

Смородину вымыть, обсушить, добавить сахар (по вкусу, я добавила столовую ложку) и разбить погружным блендером.

11. Этап

На слой крошек печенья вылить часть сметанной заливки.

12. Этап

На сметанную заливку вылить в произвольном порядке смородиновое пюре.

13. Этап

Сверху вылить оставшуюся сметанную заливку. И слгка размешать по кругу. Аккуратно, не смешайте крошки со сметаной! Ставим выпекаться на режиме "выпечка". Я сначала Поставила на 1 час 20 минут, а потом добавила ещё 20 минут после сигнала (мне показалось, что недопеклась). Затем Оставила на пдогреве на 10 минут. Но надо ориентироваться по своей мультиарке, ибо мощность разная у них.

14. Этап

После сигнала сразу не открывать. Потом оккуратно открыть мультиварку и вынуть запеканку при помощи полосок из пекарской бумаги. Я поставила запеканку остужаться на чашу для варки на пару. Запеканка снова ночевала в холодильнике)))Для лучшего настаивания)Заливка получилась как соус-не застывшая. А как уж эту запеканку есть-тёплой или холодной, каждый решает сам))) В общем приятного аппетита!