Ингредиенты для - Харира с курятиной
Как вкусно приготовить - Харира с курятиной
1. Этап
Залить одно филе водой и сварить бульон.
2. Этап
Пока вариться бульон, второе филе ражим на небольшие кусочки и обжариваем его до золотистого цвета. Переложить его в отдельную посуду.
3. Этап
В жире, который остался после филе (если нужно можно еще добавить масла) обжариваем белые части лука, сельдерей, морковь, пастернак и стебли петрушки, листья оставить для украшения.
4. Этап
Немного спустя всыпать зиру, кориандр, корицу, куркуму и томаты, дать закипеть.
5. Этап
Из бульона вынуть филе и порезать его на кусочки. Добавить нашу овощную смесь, чечевицу, куриное филе - обжаренное и варенное и варить 30 минут. За несколько минут до готовности добавить сок и цедру лимона, сахар, соль.
6. Этап
Готовое блюдо украсить лимоном и петрушкой. Приятного аппетита!
