Оладьи тыквенные с овсяными хлопьями

1 . Этап

Берём всё, что нам пригодится для оладьев.

2 . Этап

Тыкву натираем на тёрке.

3 . Этап

Выкладываем тыкву в посуду, добавляем сахар, соль, ванильный сахар по желанию и разбиваем яйцо. Всё перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем кефир. Можно взять простоквашу или просто кислое молоко. выкладываем хлопья овсяные, перемешиваем и даём минут 5 постоять, чтобы хлопья разбухли немного.

5 . Этап

Муку соединяем с разрыхлителелем и добавляем в массу понемногу, просеивая через сито. Тесто не жидкое. Делала на керамической, подмазанной сковороде, под крышкой с обеих сторон, на min огне.

6 . Этап

Сварила яйца всмятку и подала оладьи к завтраку.