Name: Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Мука пшеничная - 130 грамм; Сахар - 150 грамм; Какао-порошок - 2 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Вишня замороженная - 60 грамм; Сливки кондитерские - 350 миллилитров; Вишня замороженная - 120 грамм; Сахар - 100 грамм; Шоколад молочный - 40 грамм

Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней

1. Яйцо куриное - 3 штуки

2. Мука пшеничная - 130 грамм

3. Сахар - 150 грамм

4. Какао-порошок - 2 ст. ложки

5. Соль - 1 щепотка

6. Вишня замороженная - 60 грамм

7. Сливки кондитерские - 350 миллилитров

8. Вишня замороженная - 120 грамм

9. Сахар - 100 грамм

10. Шоколад молочный - 40 грамм

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Какао выбирайте темное, чтобы оно окрасило и бисквит, и крем.

2. Этап

Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна. Всыпьте 150 грамм сахарного песка и соль. Взбейте примерно 4-5 минут в пышную пену.

1. Этап. Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней: Вбейте куриные яйца в емкость кухонного комбайна. Всыпьте 150 грамм сахарного песка и соль. Взбейте примерно 4-5 минут в пышную пену.

3. Этап

Вмешайте на минимальной скорости во взбитые яйца пшеничную муку и какао-порошок. Нарежьте замороженную вишню без косточек мелкими кубиками и добавьте в тесто. Аккуратно размешайте и перелейте тесто в смазанную маслом форму.

1. Этап. Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней: Вмешайте на минимальной скорости во взбитые яйца пшеничную муку и какао-порошок. Нарежьте замороженную вишню без косточек мелкими кубиками и добавьте в тесто. Аккуратно размешайте и перелейте тесто в смазанную маслом форму.

4. Этап

Испеките бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут и остудите, выложив форму на бок. Затем с охлажденного бисквита срежьте верхушку и разрежьте его пополам по горизонтали, получая два коржа.

1. Этап. Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней: Испеките бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут и остудите, выложив форму на бок. Затем с охлажденного бисквита срежьте верхушку и разрежьте его пополам по горизонтали, получая два коржа.

5. Этап

Взбейте в чаше кухонного комбайна сливки. Отложите 6-8 ягод вишни для украшения, остальные нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость и еще раз взбейте. Всыпьте какао и сахар, взбейте в последний раз. Единственное, какао не окрашивает охлажденные сливки в коричневый цвет, так как растворяется только в теплых ингредиентах. Но шоколадный вкус какао крему подарит.

1. Этап. Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней: Взбейте в чаше кухонного комбайна сливки. Отложите 6-8 ягод вишни для украшения, остальные нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в емкость и еще раз взбейте. Всыпьте какао и сахар, взбейте в последний раз. Единственное, какао не окрашивает охлажденные сливки в коричневый цвет, так как растворяется только в теплых ингредиентах. Но шоколадный вкус какао крему подарит.

6. Этап

Выложите нижний корж на тарелку и смажьте половиной крема.

7. Этап

Выложите верхний корж, обмажьте его кремом. Оставшийся крем выложите в кулинарный мешок или шприц и отсадите на торт. Украсьте десерт ягодами вишни, кусочками шоколада и свежей мятой. Поместите его на 1 час для пропитки в холодильник.