Ингредиенты для - Пирог со штрейзелем Смородинка
Как вкусно приготовить - Пирог со штрейзелем Смородинка
1. Этап
Предварительно разморозить в холодильнике ягоды. Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками и порубить с мукой в крошку.
2. Этап
Яйца растереть с сахаром, лимонной цедрой, соединить с масляно-мучной смесью.
3. Этап
Замесить тесто. Оно получится мягким, в шар формоваться не будет, но муку добавлять не надо. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 40 минут.
4. Этап
Для начинки яблоко почистить, порезать небольшими кубиками, добавить к подготовленным ягодам, аккуратно смешать с сахаром и крахмалом. тесто достать из холодильника, распределить руками по противню, формируя небольшие бортики, выложить ягодную начинку.
5. Этап
Для посыпки желтки растереть с сахаром, мукой и охлажденным сливочным маслом, цедрой лимона и орехами.
6. Этап
Посыпать пирог штрейзелем и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут
7. Этап
Остудить, нарезать порционными кусочками.
