Постный апельсиновый кекс

1 . Этап

Апельсины вымыть, обсушить.

2 . Этап

С помощью мелкой терки снять цедру с апельсинов. С апельсинов выжмиете сок (должно получиться около 200 мл сока).

3 . Этап

В чашке соедините апельсиновый сок, цедру, прогрейте ( можно в СВЧ печи).

4 . Этап

Добавить к апельсиновому соку жидкий мёд, сахар, растительное масло Олейна, перемешайте. Муку перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли.

5 . Этап

Смешайте сухую массу с апельсиновой массой. Перемешайте до однородной массы.

6 . Этап

Выложите в смазанную маслом в форму для кекса.

7 . Этап

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 30 минут.

8 . Этап

Дайте кексу остыть, перед подачей посыпьте сахарной пудрой.