Коржики из гречневой муки с цукатами

1 . Этап

Гречневую крупу ТМ "Мистраль" измельчить в кофемолке до состояния муки.

2 . Этап

Гречневую и пшеничную муку просеять с разрыхлителем, добавить корицу, перемешать.

3 . Этап

Бананы очистить и размять вилкой.

4 . Этап

К бананам добавить мед, яйцо, растительное масло, хорошо перемешать.

5 . Этап

Две массы смешать.

6 . Этап

Добавить цукаты, орешки, измельченный шоколад и тыквенные семечки. Все хорошо перемешать.

7 . Этап

Тесто выложить в порционную форму (или круглую, диаметром 24 см.)

8 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.

9 . Этап

При желании украсить шоколадной глазурью (половину плитки шоколада растопить на водяной бане с добавлением 2 ст. л. молока) и цукатами.