Name: Ленивый драник-бургер
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 1000 г; Сыр голландский - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Фарш мясной - 300 г; Соль - 1 ч. л.; Помидор - 1 шт; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Перец черный - 2 ч. л.; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивый драник-бургер

1. Картофель - 1000 г

2. Сыр голландский - 150 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Фарш мясной - 300 г

5. Соль - 1 ч. л.

6. Помидор - 1 шт

7. Мука пшеничная - 3 ст. л.

8. Перец черный - 2 ч. л.

9. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Ленивый драник-бургер

1. Этап

Хорошо вымесить фарш с желтком, специями по-вкусу и 0,3 чайной ложкой соли. Хорошо-бы добавить сюда зелени. У меня в этот раз без нее.

2. Этап

Натереть на крупной терке сыр.

3. Этап

Нарезать помидор тонкими кружочками.

4. Этап

На средней терке натереть очищенный и мытый картофель.

5. Этап

Хорошенько отжать жидкость с картофеля.

6. Этап

Добавляем 2 яйца и белок, соль, черный перец, муку и вымешиваем ложкой заготовку на драники.

7. Этап

Разогреваем скороду, смазанную растительным маслом. Огонь минимальный на средней конфорке плиты. На хорошо прогретую сковороду выкладываем столовой ложкой драники. Разравниваем их ложкой хорошенько. Толстыми они быть не должны. Формируем плоские котлеты меньше размера драника и выкладываем на драники. Чуть приплющим их рукой. Крышку закрываем и жарим до золотистости нижней стороны.

1. Этап. Ленивый драник-бургер: Разогреваем скороду, смазанную растительным маслом. Огонь минимальный на средней конфорке плиты. На хорошо прогретую сковороду выкладываем столовой ложкой драники. Разравниваем их ложкой хорошенько. Толстыми они быть не должны. Формируем плоские котлеты меньше размера драника и выкладываем на драники. Чуть приплющим их рукой. Крышку закрываем и жарим до золотистости нижней стороны.

8. Этап

Переворачиваем их котлетной стороной вниз и жарим под крышкой.

9. Этап

Переворачиваем драники мясной стороной вверх. Выкладываем кусочек помидорки, на нее щепотку сыра. Расплавляем сыр под крышкой. Готово. Вместо помидора сюда отлично вписываются жаренные грибы или соленые огурцы, нарезанные слайсами и смазанные горчицей!