Как вкусно приготовить - Цукаты на сковороде
1. Этап
Порезать корки помело на желаемые кусочки.
2. Этап
Загрузить корки в кастрюлю или любую подходящую ёмкость и залить чистой водой, так чтобы все корки были в воде. Утром и вечером меняем воду. Так двое суток. Потом сливаем воду, заливаем чистой холодной водой, ставим на плиту. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Сливаем воду. Даём коркам остыть.
3. Этап
Хорошо отжимаем, как губку, остывшие корки.
4. Этап
Берём сковороду вок и варим в ней сироп. Наливаем воду. Насыпаем сахар. Помешивая, даём сиропу закипеть, убавляем огонь и варим минут 5. Засыпаем корки. Перемешиваем.
5. Этап
Прибавляем огонь и варим корки по полного выпаривания жидкости.
6. Этап
Активно перемешиваем корки. Дно металической сковородки станет белым от сахара, не пугайтесь, всё элементарно смоется водой!
7. Этап
Выкладываем наши цукаты на решётку и идём спать или просто оставляем ещё подсохнуть на пару часов.
8. Этап
Перекладываем цукаты в конфетницу!!! Приятного чаепития!!! Натурально, вкусно, сочно!!!
