Закусочный блинный торт

1. Этап

Сначала нам нужно испечь блины. Например, по моему рецепту:

2. Этап

Пока блинчики жарятся, мы успеваем отварить куриную грудку.

3. Этап

И нарезать шампиньоны пластинками,

4. Этап

Чтобы слегка поджарить на растительном масле, добавив соль и специи. Грибы лучше всего протушить в собственном соку, который они выделяют.

5. Этап

Теперь приготовим творожную смесь для смазывания блинов. Для этого растираем творог

6. Этап

С маойонезом

7. Этап

И чесночком, предварительно выдавленным.

8. Этап

Все хорошо вымешиваем до консистенции густого крема. Добавляем соли и черного перца. Получается невероятно вкусная и ароматная творожная масса, которую можно кушать и отдельно с хлебушком )

9. Этап

Готовые блинчики слегка остужаем и промазываем творожной массой.

10. Этап

Первый (нижний) слой у меня грибной:

11. Этап

Накрываем блином, смазываем его творогом и кладем куриное мясо, разделив его на небольшие кусочки.

12. Этап

Для вкуса сверху немного натираем сыра.

13. Этап

На следующий блинчик кладем помидорки. Их нужно нарезать колечками, а потом каждое кольцо разрезать пополам. Чтобы не образовалось слишком много влаги, я просто удалила сочную часть помидорок. Посыпаем рубленой зеленью.

14. Этап

И повторяем все слои еще раз. Только последний (верхний) помидорный слой я поменяла на куриный.

15. Этап

И наконец, отвариваем два яйца вкрутую и трем их на мелкой терке. На самый верх кладем последний блин, смазываем его и посыпаем тертым сыром

16. Этап

И яйцами. Торт ставим в холодильник на время, которое Вы сможете вытерпеть ))) а потом наслаждаемся! Приятного аппетита!

17. Этап

Торт в разрезе: