Роллы с омлетом

1 . Этап

В миску вбейте яйцо. Добавьте молоко. Добавьте соль и перец по вкусу, затем взбейте массу до однородности.

2 . Этап

Добавьте муку, еще раз взбейте все хорошенько. Масса должна получиться по типу теста для блинов.

3 . Этап

В сковороду капните пару капель растительного масла и положите 10 граммов сливочного. Растопите их. Влейте небольшую порцию теста, распределите его по всей поверхности сковороды. Из данного теста у меня вышло 3 блинчика. Обжариваем их с двух сторон.

4 . Этап

На блинчик выложите крем-сыр. У меня крем-сыр холодный. Он не мажется. Если ваш более жидкий, его можно размазать, но будете осторожны. Блинчики нежные, могут и порваться. Нарежьте петрушку, выложите её на сыр.

5 . Этап

Сверните омлетный блинчик в ролл, слегка надавите на него. Так сформируйте все три блинчика.

6 . Этап

Подайте блинчики к столу. Они не требуют соусов или других "улучшителей". Очень вкусно!