Name: Жареная китайская капуста с фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Капуста китайская - 500 г; Лук красный - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Петрушка - 10 г; Укроп - 10 г; Чеснок - 2 зуб.; Приправа - 2 зуб.; Фасоль консервированная - 350 г; Масло сливочное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареная китайская капуста с фасолью

1. Капуста китайская - 500 г

2. Лук красный - 1 шт

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Морковь - 1 шт

5. Перец чили - 1 шт

6. Болгарский перец - 1 шт

7. Соевый соус - 2 ст. л.

8. Петрушка - 10 г

9. Укроп - 10 г

10. Чеснок - 2 зуб.

11. Приправа - 2 зуб.

12. Фасоль консервированная - 350 г

13. Масло сливочное - 1 ст. л.

14. Яйцо куриное - 1 шт

15. Сухари панировочные - 2 ст. л.

16. Перец черный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Жареная китайская капуста с фасолью

1. Этап

Жидкость из банки с фасолью вылить.

2. Этап

Кочан капусты помыть и просушить бумажным полотенцем. Вначале шинкуем капусту соломкой

3. Этап

А в самом конце кочана отрезаем 3 круга, толщиной ~12 мм. У меня три порции, и я отрезала три стейка. Уберите стейки пока в сторону.

1. Этап. Жареная китайская капуста с фасолью: А в самом конце кочана отрезаем 3 круга, толщиной ~12 мм. У меня три порции, и я отрезала три стейка. Уберите стейки пока в сторону.

4. Этап

К нашинкованной капусте добавьте натёртую на крупной терке морковь и нарезанный соломкой сладкий перец,

1. Этап. Жареная китайская капуста с фасолью: К нашинкованной капусте добавьте натёртую на крупной терке морковь и нарезанный соломкой сладкий перец,

5. Этап

и легкий соевый соус 2-3 ст. л.. Очень хорошо перемешайте. Я не добавляла соль, для меня было достаточно соевого соуса.

1. Этап. Жареная китайская капуста с фасолью: и легкий соевый соус 2-3 ст. л.. Очень хорошо перемешайте. Я не добавляла соль, для меня было достаточно соевого соуса.

6. Этап

На растительном масле обжарьте нарезанный лук и чеснок до прозрачности.

7. Этап

Добавьте капустную смесь, по вкусу и по желанию острый перец чили. Жарьте на среднем огне 15 минут. Периодически перемешивайте.

1. Этап. Жареная китайская капуста с фасолью: Добавьте капустную смесь, по вкусу и по желанию острый перец чили. Жарьте на среднем огне 15 минут. Периодически перемешивайте.

8. Этап

Добавьте варёную фасоль, сливочное масло, овощную приправу и жарьте еще 5-10 минут. Жареная капуста с фасолью готова!

1. Этап. Жареная китайская капуста с фасолью: Добавьте варёную фасоль, сливочное масло, овощную приправу и жарьте еще 5-10 минут. Жареная капуста с фасолью готова!

9. Этап

Взбиваем вилкой яйцо с маленькой щепоткой соли и макаем в нее капустный стейк, затем в панировочные сухари и жарим на сковороде до готовности с двух сторон. Стейк будет готов, если у вас будет вот такая как на фото корочка. Жарьте на среднем огне.

1. Этап. Жареная китайская капуста с фасолью: Взбиваем вилкой яйцо с маленькой щепоткой соли и макаем в нее капустный стейк, затем в панировочные сухари и жарим на сковороде до готовности с двух сторон. Стейк будет готов, если у вас будет вот такая как на фото корочка. Жарьте на среднем огне.

10. Этап

Приготовленную капусту можно подавать в сковороде, а за столом разложить по тарелкам, посыпав зеленью. Немного, я украсила стейки капусты дольками помидора, присыпав ароматным черным кунжутом. Советую тем, кто на диете, это блюдо и сытное, и вкусное, и вполне самостоятельное. Приятного аппетита!