Name: Творожный пирог со сливами
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Творог - 350 г; Сметана - 100 г; Мука пшеничная - 130 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Кокосовая стружка - 50 г; Слива - 11 шт; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог со сливами

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 150 г

3. Ванильный сахар - 2 ч. л.

4. Творог - 350 г

5. Сметана - 100 г

6. Мука пшеничная - 130 г

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Соль - 1 щепот.

9. Кокосовая стружка - 50 г

10. Слива - 11 шт

11. Сахарная пудра - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожный пирог со сливами

1. Этап

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной, светлой массы.

2. Этап

Добавить творог и сметану. Еще раз взбить.

3. Этап

Добавить кокосовую стружку, муку, разрыхлитель теста и щепотку соли. Тщательно перемешать.

4. Этап

Тесто довольно густое, с ложки не стекает.

5. Этап

В форму для выпечки (лучше разъемную, диаметр 20 см) выложить половину теста, разровнять. Сверху выложить половинки слив.

1. Этап. Творожный пирог со сливами: В форму для выпечки (лучше разъемную, диаметр 20 см) выложить половину теста, разровнять. Сверху выложить половинки слив.

6. Этап

Сверху на сливы выложить оставшуюся часть теста, разровнять верх. Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-35

1. Этап. Творожный пирог со сливами: Сверху на сливы выложить оставшуюся часть теста, разровнять верх. Отправить выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-35

7. Этап

Пока пирог выпекается, взбить белки до устойчивых пиков. Продолжая взбивать, ввести сахарную пудру.

8. Этап

Деревянной шпажкой проверяем пирог на готовность, вынимаем, верх пирога покрываем взбитыми белками и снова отправляем в духовку на 10-12 минут, пока белок не станет золотистого цвета.