Name: Индейка в сливочно-грибном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр плавленый - 100 г; Грудка индюшки - 400 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Сливки - 100 мл; Мука пшеничная - 1/2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка в сливочно-грибном соусе

1. Сыр плавленый - 100 г

2. Грудка индюшки - 400 г

3. Шампиньоны - 200 г

4. Лук репчатый - 1/2 шт

5. Сливки - 100 мл

6. Мука пшеничная - 1/2 ст. л.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Приправа - 1 ч. л.

9. Соль - 1 щепот.

10. Смесь перцев - 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Индейка в сливочно-грибном соусе

1. Этап

Грудку индюшки режем тонкими полосками.

2. Этап

Наливаем на сковороду половину масла и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости, около 10 минут, убираем со сковороды.

1. Этап. Индейка в сливочно-грибном соусе: Наливаем на сковороду половину масла и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости, около 10 минут, убираем со сковороды.

3. Этап

Лук чистим, шампиньоны моем, обсушиваем. Лук режем перьями, шампиньоны сегментами.

4. Этап

Добавляем на сковороду остатки масла и обжариваем лук с шампиньонами.

5. Этап

Возвращаем на сковороду обжаренную индейку. Кладём соль, смесь перцев, Прованские травы. Перемешиваем.

6. Этап

Кладём муку, перемешиваем, обжариваем 1 минуту.

7. Этап

Наливаем сливки, перемешиваем до загустения, отключаем огонь.

8. Этап

Со сковороды перекладываем в форму.

9. Этап

Сверху можно натереть твёрдый сыр, но я для себя открыла плавленный сыр "Для горячих блюд" в пластинках от Hochland. Кладём сверху пластинки, ставим форму в духовку под гриль или просто наверх, на 15 минут на 200 градусов, чтобы сыр расплавился.