Name: Индейка в сливочно-грибном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр плавленый - 100 г; Грудка индюшки - 400 г; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Сливки - 100 мл; Мука пшеничная - 1/2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Приправа - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Индейка в сливочно-грибном соусе

1. Сыр плавленый 100 г

2. Грудка индюшки 400 г

3. Шампиньоны 200 г

4. Лук репчатый 1/2 шт

5. Сливки 100 мл

6. Мука пшеничная 1/2 ст. л.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Приправа 1 ч. л.

9. Соль 1 щепот.

10. Смесь перцев 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Индейка в сливочно-грибном соусе

1 . Этап

Грудку индюшки режем тонкими полосками.

2 . Этап

Наливаем на сковороду половину масла и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости, около 10 минут, убираем со сковороды.

1. Этап. Индейка в сливочно-грибном соусе: Наливаем на сковороду половину масла и обжариваем на среднем огне до лёгкой золотистости, около 10 минут, убираем со сковороды.

3 . Этап

Лук чистим, шампиньоны моем, обсушиваем. Лук режем перьями, шампиньоны сегментами.

4 . Этап

Добавляем на сковороду остатки масла и обжариваем лук с шампиньонами.

5 . Этап

Возвращаем на сковороду обжаренную индейку. Кладём соль, смесь перцев, Прованские травы. Перемешиваем.

6 . Этап

Кладём муку, перемешиваем, обжариваем 1 минуту.

7 . Этап

Наливаем сливки, перемешиваем до загустения, отключаем огонь.

8 . Этап

Со сковороды перекладываем в форму.

9 . Этап

Сверху можно натереть твёрдый сыр, но я для себя открыла плавленный сыр "Для горячих блюд" в пластинках от Hochland. Кладём сверху пластинки, ставим форму в духовку под гриль или просто наверх, на 15 минут на 200 градусов, чтобы сыр расплавился.