Ингредиенты для - Шакер-лукум
Как вкусно приготовить - Шакер-лукум
1. Этап
Начнём с того, что сначала разогреем духовку до 180 градусов. Шафран залить коньяком и размешать.
2. Этап
Желтки взбить с сахарной пудрой и ванилином.
3. Этап
Добавить шафран с коньяком и снова взбить.
4. Этап
Эту массу выложить в глубокую чашку, всыпать муку и добавить масло, средней мягкости (не совсем размягчённое). Замесить мягкое, нежное тесто (оно слегка может липнуть к рукам).
5. Этап
Тесто разделить на кусочки и скатать шарики, величиной с грецкий орех. Всё это проделываем масляными руками и очень быстро. Выложить шарики на смазанный противень и прижать их вилкой.
6. Этап
Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут. Дольше не печь!
7. Этап
Легко, быстро и очень вкусно! Грейте чай или кофе и подавайте на стол! Приятного чаепития!
