Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

1 . Этап

Яйцо, мягкое сливочное масло, 1 ч. ложка ванильного экстракта и коричневый сахар взбить миксером до однородности.

2 . Этап

Добавить растительное масло, хорошо перемешать.

3 . Этап

Муку просеять с 1 ч. ложкой разрыхлителя. Добавить в масляную смесь вместе с сушеной клюквой, шоколадом и геркулесом. Все хорошо перемешать.

4 . Этап

Готовое тесто поставить в холодильник на 30 минут. Противень выстрелить бумагой для выпечки. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех.

5 . Этап

Выпекать при температуре 170 гр. 15 минут или до золотистой корочки.