Мидии в сырном соусе

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Подогрейте молоко, смешайте с плавленым сыром до однородности.

3 . Этап

Очень мелко нарежьте чеснок и порей. В большой кастрюле растопите масло, положите порей и чеснок, немного обжарьте.

4 . Этап

Влейте вино и немного выпарите. Положите мидии, закройте и готовьте 3 мин.

5 . Этап

Добавьте сырно-молочную смесь, поперчите, посолите, готовьте еще 2 мин. Подавайте в глубоких тарелках, с хлебом.